La auténtica experiencia de Londres

Foto de Jonathan Farber en Unsplash

"Antes de ir al Palacio de Buckingham, tenemos que conseguir algunos de esos pasteles de carne picada".

"Ugh, ¿tenemos que hacerlo?"

"¡Sí! Estamos en Londres en Navidad. Es obligatorio probar los tradicionales pasteles de carne picada británicos cuando estás en Londres en esta época del año ".

"Multa. Pero suenan asqueroso. ¿Quién pone carne en pasteles dulces? Solo los británicos.

"No tienen carne en ellos. La carne picada es solo fruta y otras cosas ”.

"¿De Verdad? Entonces, ¿por qué lo llaman carne picada?

“Me gana. Son un poco raros por aquí. Mira eso - "Pies de carne picada recién horneados" - ¡es, literalmente, una señal! Supongo que iremos a ese café para probar un poco ".

El café está oscuro, sucio y vacío de clientes, pero eso no detiene a los turistas estadounidenses. Todo es parte de la auténtica experiencia de Londres, o eso creen.

"¿Estás aquí por los pasteles?", Llama la mujer detrás del mostrador mientras se limpia las manos en el delantal y deja manchas marrones pegajosas.

"Sí", dice uno de los turistas. "Y tendremos dos tazas de té".

La mujer asiente con la cabeza y se pone a trabajar, traqueteando platos y tazas y platillos y teteras en el camino. Unos minutos más tarde, deja caer el pedido sobre la mesa sin florecer.

Los pasteles parecen lo suficientemente atractivos. Tienen hojuelas de hojaldre doradas y están espolvoreadas con azúcar glas. El relleno de carne picada ha burbujeado durante la cocción y está rezumando a través de las costuras de los pasteles, liberando el aroma de nuez moscada y canela.

Con el más mínimo indicio de vacilación, los turistas muerden los pasteles y sus rostros se iluminan. Es interesante. Es confuso. Está rico. Pero es ... es ...

"Es más carnoso de lo que esperaba".

"Sí. Yo también."

"¿Estás seguro de que no hay carne en ellos?"

"Creo que sí pero ... Hey, disculpe, señorita?"

La mujer del delantal sucio levanta la vista desde detrás del mostrador. "¿Algo mal?"

"No. Nos preguntamos: ¿es esto carne picada auténtica?

"¿Perdón?"

"¿Es solo fruta y especias en los pasteles?"

"Fruta y…? Oh, espera un minuto. La mujer sale de detrás del mostrador y marcha a través del café y sale a la calle.

Los turistas la miran mientras mira por la ventana del café y su rostro se transforma en un ceño fruncido. Con un giro rápido, ella se pavonea hacia adentro.

"Jim!" Ella grita. "Lo hiciste de nuevo, lanzador".

Los gritos amortiguados provienen de algún lugar en la parte posterior.

"¡Una vez más y estás despedido!"

Los estadounidenses se arrastran en sus asientos, incómodos.

"Lo siento", dice la mujer. “Jim y sus errores tipográficos. No es la primera vez. Sabía que no debía confiar en él con la escritura de nuevo, no después de los problemas que tuvimos la última vez con los Pudines de Anguila de Limón ".

"Está bien ... entonces, lo siento, ¿hay carne en los pasteles de carne picada?"

"Ahi esta. Porque son tartas de ratones, ya ves. Muy populares, lo son. Pero agregar ese N adicional realmente es engañoso, ¿no? ‘Especialmente en esta época del año con Navidad y todo. Te diré qué, te daré dos más, en la casa, como disculpa. ¿Cómo suena eso? "

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